ঢাকার রেস্টুরেন্ট রিভিউ
বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকা একটি সংস্কৃতি, স্বাদ এবং অভিজ্ঞতার
সংমিশ্রণ। এর খাবারের দৃশ্যটি শহরের মতোই উজ্জ্বল এবং
বৈচিত্র্যময়, যা খাবার প্রেমীদের জন্য একটি আনন্দদায়ক যাত্রা।
আপনি যদি নতুন ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন বা আসল
বাংলাদেশি খাবারের স্বাদ নিতে আগ্রহী হন, তাহলে ঢাকার রেস্টুরেন্ট
রিভিউ এবং লুকানো রত্নগুলি সম্পর্কে আমাদের গাইড
আপনাকে শহরের সেরা স্থানগুলিতে নিয়ে যাবে।
১. হাজীর বিরিয়ানি: স্বাদের একটি উত্তরাধিকার
অবস্থান: ৭০ কাজী আলাউদ্দিন রোড, নাজিরা বাজার, পুরান ঢাকা
বিশেষত্ব: বিরিয়ানি
বিরিয়ানির ক্ষেত্রে, হাজীর বিরিয়ানি একটি নাম যা স্থানীয় এবং
খাদ্যপ্রেমীদের কাছে পরিচিত। ১৯৩৯ সালে প্রতিষ্ঠিত,
এই কিংবদন্তী খাবার ঘরটি কয়েক দশক ধরে মুখরোচক মটনের
বিরিয়ানি পরিবেশন করছে। নিখুঁতভাবে রান্না করা বাসমতি চাল,
কোমল মটনের টুকরা এবং মসলার গোপন মিশ্রণ এমন একটি স্বাদের
সুর তৈরি করে যা হারানো কঠিন। সহজ সেটিং এটি পুরানো
দিনের আকর্ষণ যোগ করে, এটি বিরিয়ানি প্রেমীদের জন্য অবশ্যই
পরিদর্শন করতে হবে।
২. বুনকা: ঢাকায় জাপানের স্বাদ
অবস্থান: গুলশান ২, ঢাকা
বিশেষত্ব: জাপানি খাবার
যারা একটি আসল জাপানি ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন তাদের
জন্য বুনকা ঢাকার কোলাহল থেকে শান্তিপূর্ণ পালানোর প্রস্তাব
দেয়। গুলশানের কেন্দ্রে অবস্থিত, এই রেস্টুরেন্টটি বিভিন্ন ধরণের সুশি,
সাশিমি এবং অন্যান্য জাপানি উপাদেয়তা পরিবেশন করে।
ন্যূনতম সজ্জা এবং প্রশান্ত পরিবেশ ডাইনিং অভিজ্ঞতা বাড়ায়।
তাদের সিগনেচার সুশি রোল এবং মুখরোচক রামেন মিস করবেন
না।
৩. দ্য আর্টিসান: সৌন্দর্য মিলে স্বাদ
অবস্থান: ধানমন্ডি, ঢাকা
বিশেষত্ব: কন্টিনেন্টাল খাবার
দ্য আর্টিসান ধানমন্ডির একটি লুকানো রত্ন, যা এর চমৎকার পরিবেশ
এবং সুস্বাদু কন্টিনেন্টাল খাবারের জন্য পরিচিত।
আর্ট-থিমযুক্ত অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা একটি রোমান্টিক ডিনার বা বন্ধুদের
সাথে স্বাচ্ছন্দ্যময় খাবারের জন্য একটি নিখুঁত পরিবেশ
তৈরি করে। মেনুতে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে, রসালো স্টেক থেকে
শুরু করে ক্রিমি পাস্তা পর্যন্ত। তাদের বিস্তারিত মনোযোগ
এবং গুণমানের উপাদানগুলি প্রতিটি কামড়কে স্মরণীয় করে তোলে।
৪. কোস্তুরি: একটি বাংলা আনন্দ
অবস্থান: বনানী, ঢাকা
বিশেষত্ব: বাংলা খাবার
কোস্তুরি একটি আধুনিক মোড় নিয়ে একটি আসল বাংলা ডাইনিং
অভিজ্ঞতা অফার করে। বনানীতে অবস্থিত,
এই রেস্তোরাঁটি এর সুস্বাদু মাছের তরকারি, ভর্তা এবং ঐতিহ্যবাহী
মিষ্টান্নগুলির জন্য বিখ্যাত। উষ্ণ, আমন্ত্রণমূলক পরিবেশ এবং
সৌজন্যমূলক কর্মীরা এটি স্থানীয়দের মধ্যে প্রিয় করে তোলে। অবশ্যই
তাদের ইলিশ ভাপা এবং চিংড়ি মালাই কারি চেষ্টা করুন।
৫. ক্যাফে ম্যাঙ্গো: একটি আরামদায়ক আশ্রয়স্থল
অবস্থান: লালমাটিয়া, ঢাকা
বিশেষত্ব: ক্যাফে ফেয়ার এবং ডেজার্ট
ক্যাফে ম্যাঙ্গো লালমাটিয়ায় একটি ছোট্ট ক্যাফে, অলস বিকেল বা
নৈমিত্তিক মিট-আপের জন্য উপযুক্ত। বৈচিত্র্যময় মেনুতে
বিভিন্ন ধরনের স্যান্ডউইচ, পাস্তা এবং মনোমুগ্ধকর ডেজার্ট রয়েছে।
আরামদায়ক আসন, দেয়ালে শোভিত শিল্পকর্মের সাথে
মিলিত, এটি একটি অনন্য আকর্ষণ দেয়। তাদের ম্যাঙ্গো চিজকেক এবং
কফি বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
অবস্থান: উত্তরা, ঢাকা
বিশেষত্ব: ভারতীয় এবং মুঘলাই খাবার
উত্তরায় অবস্থিত সাজনা ভারতীয় এবং মুঘলাই স্বাদের একটি সমৃদ্ধ
সংমিশ্রণ অফার করে। চমৎকার সেটিং এবং বিস্তৃত মেনু
এটি পারিবারিক ডিনার এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত
জায়গা করে তোলে। চিকেন টিক্কা মাসালা, মটন রোগান জোশ
এবং বাটার নানের মতো সিগনেচার ডিশগুলি ভিড় টানছে।
রেস্টুরেন্টটি বিভিন্ন ধরণের নিরামিষ খাবারও অফার করে যা
সমানভাবে আনন্দদায়ক।
৭. লখনউ: একটি রাজকীয় ব্যাপার
অবস্থান: গুলশান ১, ঢাকা
বিশেষত্ব: আওধি খাবার
লখনউ ঢাকায় আওধি খাবারের রাজকীয় স্বাদ নিয়ে আসে।
গুলশান ১-এ অবস্থিত, এই রেস্তোরাঁটি তার জাঁকজমকপূর্ণ সজ্জা
এবং চমৎকার খাবারের জন্য পরিচিত। ধীর-রান্না করা বিরিয়ানি,
কাবাব এবং সমৃদ্ধ তরকারি লখনউর রান্নার ঐতিহ্যকে
প্রতিফলিত করে। গলৌটি কাবাব, এর মুখে গলে যাওয়া টেক্সচারের সাথে,
একটি অনন্য ডিশ যা মিস করা উচিত নয়।
৮. পাতুরি: একটি উপকূলীয় পশ্চাদপসরণ
অবস্থান: মহাখালী ডিওএইচএস, ঢাকা
বিশেষত্ব: সামুদ্রিক খাবার
মহাখালী ডিওএইচএস-এ অবস্থিত পাতুরি একটি সামুদ্রিক খাবারের
প্রেমীদের স্বর্গ। রেস্তোরাঁটি উপকূলীয় খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত
তাজা এবং সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবারের বিভিন্ন ধরনের খাবার সরবরাহ করে।
শিথিল, সমুদ্র-থিমযুক্ত সজ্জা ডাইনিং অভিজ্ঞতা
বাড়ায়। জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে পাতুরি, চিংড়ি মালাই কারি এবং
কাঁকড়া মসলা।
৯. টং: চায়ের আশ্রয়স্থল
অবস্থান: মিরপুর, ঢাকা
বিশেষত্ব: চা এবং স্ন্যাকস
টং মিরপুরে একটি ছোট, আরামদায়ক চায়ের দোকান, যা বিভিন্ন ধরণের
চা এবং স্থানীয় স্ন্যাকস সরবরাহ করে। অবসর সময়ের
পরিবেশ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবা এটি আরাম করার জন্য একটি নিখুঁত
জায়গা করে তোলে। তাদের বিশেষ মশলাদার চা এবং
মচমচে পাকোড়া স্থানীয়দের প্রিয়।
১০. চিক চিকেন: আলটিমেট ফ্রাইড চিকেন স্পট
অবস্থান: রামপুরা, ঢাকা
বিশেষত্ব: ভাজা মুরগি
রামপুরার চিক চিকেন ভাজা মুরগির অনুরাগীদের জন্য একটি লুকানো
রত্ন। এখানে পরিবেশিত খাস্তা, স্বাদযুক্ত মুরগি যেকোনও
আন্তর্জাতিক চেইনের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। ছোট, অকপট সেটিং
এটি তার আকর্ষণ যোগ করে। তাদের বিশেষ ডিপিং সসগুলি
চেষ্টা করতে ভুলবেন না!
ঢাকার খাবারের স্বাদের এবং সংস্কৃতির একটি প্রাণবন্ত গালিচা।
আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি খাবার, আন্তর্জাতিক খাবার
বা এর মধ্যবর্তী কিছু খুঁজছেন, এই শহরটিতে সবকিছুই রয়েছে।
এই রেস্টুরেন্ট এবং লুকানো রত্নগুলি অন্বেষণ করা আপনার
স্বাদগ্রন্থিকে সন্তুষ্ট করবে না বরং ঢাকার সমৃদ্ধ খাবারের ঐতিহ্যের প্রতি
আপনার গভীর প্রশংসা জাগাবে।
তাহলে, পরের বার আপনি ঢাকায় থাকবেন, একটি খাবারের রোমাঞ্চকর
যাত্রা শুরু করুন .
.
0 মন্তব্যসমূহ